Cách gọt bưởi nhanh và đẹp mắt tại nhà, ăn không bị đắng

Việc gọt vỏ bưởi tưởng chừng như rất quen thuộc với các chị em nội trợ nhưng nhiều chị em lại gặp khó khăn và mất nhiều thời gian vì không biết cách làm. Bưởi được xem là loại quả “thượng phẩm” bởi chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, rất tốt cho người thừa cân, béo phì… Cùng khám phá 3 tuyệt chiêu gọt vỏ nhé. Cách làm bưởi siêu nhanh và cực đẹp sau đây.

1. Cách bóc bưởi nhanh, đẹp, giữ múi bưởi luôn mọng nước

Bưởi diễn có nhiều kỹ thuật bóc vỏ bưởi khác nhau. Trong đó, chị em có thể tham khảo 1 trong 3 cách sau và áp dụng vào thực tế nhé.

1.1. Cách gọt vỏ cau theo kiểu

Đây là cách lột vỏ bưởi thông dụng và dễ thực hiện nhất. Bạn cần thực hiện đúng các bước sau.

1.1.1. Bóc vỏ bưởi

• Dùng dao cắt phần đầu bưởi khoảng 1,5 cm để tránh phạm vào phần cùi bên trong.
• Tiếp tục cắt nhỏ trái bưởi, chia các đường cắt đều và hợp lý, thường từ 4 – 5cm. Lưu ý bạn chỉ khoét sâu khoảng 1,5 cm, đây là độ sâu an toàn để không làm dao cứa vào cùi bưởi.
• Dùng tay kéo từng múi bưởi theo chiều dọc. Đặt ngón tay của bạn vào phần vỏ trắng bên trong, sau đó dùng lực tách các lớp vỏ xuống. Vì vỏ bưởi xốp nên khi cắt đều sẽ rất dễ bị bong ra, bạn làm lần lượt cho đến khi hết cùi bưởi.
• Sau bước này, bạn sẽ có phần vỏ bưởi được bao phủ bởi một lớp màng trắng, dùng tay nhẹ nhàng tách lớp màng ra khỏi cùi bưởi.

1.1.2. Cách tách múi bưởi

• Trên đầu quả bưởi có một lỗ nhỏ, bạn dùng dụng cụ để tạo lỗ xuyên suốt quả bưởi. Luồn ngón tay qua lỗ này, dùng lực tách quả bưởi ra làm đôi. Bước cuối cùng bạn tách thành từng khoanh nhỏ và bóc từng miếng là hoàn thành. Một mẹo rất hay để sau khi gọt vỏ bưởi vẫn còn nguyên đó là gọt từ phần bụng ra phía sau.
• Cho từng múi bưởi đã bóc vỏ ra đĩa, trang trí và sắp xếp cho đẹp mắt rồi mời mọi người trong nhà cùng thưởng thức. Vỏ bưởi bạn có thể tận dụng để làm mứt, chè bưởi… hoặc gội đầu đều rất thơm.

1.2. Cách bóc hai đầu bưởi

Cách bóc bưởi này có ưu điểm là bạn sẽ dễ dàng tách từng chùm bưởi siêu nhanh mà vẫn giữ được nguyên khối bưởi. Các bước cần tuân theo:

• Đầu tiên, bạn gọt hai đầu quả bưởi, sau đó rạch một đường dọc quả bưởi.
• Tiếp theo dùng tay tách lấy phần cơm trắng xanh, ta sẽ được phần cùi bưởi.
• Cắt đôi quả bưởi, khoét phần nhân trắng ở giữa.
• Cuối cùng, bạn tách phần múi bưởi là xong. Với cách này, vỏ bưởi bong ra rất nhanh, không còn mảng trắng bám trên cùi bưởi. Nhờ vậy mà bưởi khi ăn sẽ không có vị đắng.

1.3. Cách cắt bưởi làm đôi

Chị em sẽ rất bất ngờ khi quả bưởi có cách cắt đôi quả bưởi siêu lạ. Với cách làm vỏ bưởi này, bạn dễ dàng có được những chiếc vỏ bưởi cực đẹp mắt.

• Dùng dao sắc rạch một đường tròn xung quanh quả bưởi sao cho vị trí khía bằng 2/3 thân quả bưởi theo chiều từ dưới lên. Lấy dao rạch vừa phải để khía tiếp theo sẽ làm khía tôm bưởi.
• Dùng lực tay tách dần phần viền của 1/3 trên của vỏ rồi bóc ra. Dùng thìa hoặc kéo để tách 2/3 lớp dưới cùng và bóc ra. Rất đơn giản phải không? Lúc này bạn chỉ cần dùng dao khoét ruột bưởi, tách lấy phần thịt bưởi ra từng múi bưởi.
• Vậy là chỉ sau vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể bóc từng múi bưởi sạch sẽ, đẹp mắt.

Cách bóc bưởi này rất tiện lợi vì nếu ăn không hết, bạn có thể đặt 2 nửa vỏ bưởi lại để bảo quản, như vậy cùi bưởi sẽ không bị khô.

2. Mẹo hay để chọn bưởi ngon, mọng nước, dễ bóc vỏ.

Ngoài mẹo gọt bưởi siêu nhanh và đẹp, bạn cũng nên bỏ túi cho mình bí quyết chọn bưởi ngon, mọng nước. Trên thị trường có rất nhiều giống bưởi khác nhau khi chọn mua bưởi bạn cần lưu ý:

• Bưởi có lớp ngoài bóng, hơi vàng, hình dạng của quả bưởi tròn, khi cầm trên tay có cảm giác nặng tay là múi ngon, mọng nước, bên trong không có xơ.
• Dùng các đầu ngón tay búng nhẹ vào múi bưởi. Nếu bạn nghe thấy tiếng “bốp” thì đó là bưởi đã dày. Ngược lại, nếu có tiếng “lạch cạch” thì đó là vỏ bưởi mỏng, nên mua.

• Quan sát gai trên quả bưởi, gai càng to càng chín, già và ngon. Không chọn những quả nho có gai nhỏ, mật độ gai dày. Những quả bưởi này thường còn non, khi ăn có vị chua, không ngon.
• Còn đối với bưởi da xanh, bưởi năm roi, nên chọn những quả có khối lượng từ 1 kg trở lên. Cụ thể, bạn đặt bưởi lên tay cho chắc, kích thước không quá to, vỏ bóng, vỏ màu vàng xanh, gai to.
• Bưởi khi mua về cần để nơi khô ráo, thoáng mát, không để dưới ánh nắng trực tiếp. Vỏ bưởi sau khi dùng không hết thì bỏ hộp, cất vào tủ lạnh để dùng cho lần sau.

Bưởi là loại trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món ngon tự nhiên này còn thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hy vọng mẹo vặt nhà bếp đơn giản trên đây sẽ giúp ích cho bạn cách gọt bưởi không mất thời gian mà vẫn đẹp, giữ được múi bưởi.

Ruby