Cách làm cánh gà sốt bơ chanh ngon tuyệt chỉ với 15 phút

Tuần này Vào bếp khó gì sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn với nguyên liệu rất quen thuộc đó chính là cánh gà sốt bơ chanh. Cách làm gà sốt bơ chanh khá đơn giản, dễ ăn. Những miếng gà sẽ được  chiên vàng ươm, giòn thơm và rưới lên thứ nước sốt thơm ngậy mùi bơ, chua chua vị chanh hòa quyện hoàn hảo cho gia đình một món mặn ngon cơm.  Hãy cùng Vào bếp khó gì bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu:

- 10 cánh gà

- 1 quả chanh

- 20 gr bơ nhạt

- Dầu mè, nước tương, muối

- 20 gr bơ nhạt

- Dầu mè, nước tương, muối

- Bột mì, bột nổi baking soda, bột bắp

- 1 quả trứng

- Bột nghệ

Cách làm:

Cánh gà sốt bơ chanh

Bước 1:

Để khử bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn rửa gà vào nước muối cho sạch, chặt miếng vừa ăn rồi thấm khô. 

 

Bước 2:

Tiến hành ướp gà

Chúng ta sẽ tiến hành ướp cánh gà để thêm đậm đà hương vị gồm: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương cho ngấm. Tranh thủ thời gian gà ướp gia vị, bạn pha bột chiên giòn theo tỉ lệ 3 muỗng canh bột mì đa dụng; 1 /2 muỗng cafe bột nổi thành hỗn hợp bột để chiên gà. Sau đó lăn cánh gà qua trứng gà đánh tan, và lăn qua bột chiên giòn.

Bước 3:

Cho ngập dầu để chiên gà

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu sao cho ngập cánh gà, chiên đến vàng giòn.

Bước 4:

Món ăn đã được hoàn thành chỉ 15 phút

Khi ăn, bạn cho gà chiên ra đĩa, rồi rưới nước sốt bơ chanh lên trên và thưởng thức nhé!

Lưu ý:

Làm sốt bơ chanh như sau: Chanh gọt vỏ, bào nhuyễn, cắt vài sợi dài để trang trí rồi để riêng. Trong một cái chảo nhỏ, bạn cho bơ vào đun chảy rồi cho 2 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng canh đường + 1 nhúm muối nhỏ vào khuấy đều. Lưu ý, bạn dùng chanh không được để hạt chanh vào hỗn hợp nếu không nước sốt sẽ bị đắng nhé! Tiếp đó, để làm cho nước sốt bơ chanh đặc lại, bạn pha nước và bột bắp theo tỉ lệ 1 bột : 2 nước. Rót từ từ vào nước sốt , mở lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại là được .

Chúc các bạn thành công!

------------

Chương trình ẩm thực "Vào bếp khó gì" không chỉ chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon, mà còn truyền cảm hứng, thay đổi cái nhìn cũ về chuyện bếp núc và khích lệ các ông chồng giúp vợ làm nội trợ.

Chương trình phát sóng vào 21h05 tối chủ nhật hàng tuần trên kênh VTV2, được tài trợ bởi nhãn hàng Bia Sài Gòn thuộc Tổng công ty cổ phần Bia Rượu NGK Sài Gòn (SABECO).

Theo dõi chương trình đã phát sóng cập nhật tại: https://goo.gl/JCFa9e

Đăng kí tham gia chương trình: vaobepkhogi@gmail.com

Tags:

Bình luận (0)

Để lại bình luận