Review các cách nấu ăn chi tiết , bất kỳ ai cũng có thể nấu ăn ngon

Cách làm mực chiên giòn ngon đơn giản tại nhà

0

Mục lục

1. Mực chiên giòn ngon đơn giản

2. Mực chiên giòn

3. Mực chiên nước mắm

4. Mực chiên bơ tỏi

5. Mực tẩm bột chiên giòn

Mực chiên giòn có cách làm rất đơn giản, bạn có thể dùng mực ống, mực ống và khô mực để chế biến. Mực chiên giòn có nhiều cách chế biến như chiên nước mắm, chiên giòn, chiên bơ tỏi hay dùng bột chiên giòn chuyên dụng.

Bếp Eva hướng dẫn cách làm món mực chiên giòn cực ngon, đơn giản mà dễ làm, chị em có thể nhanh chóng đổi món cho gia đình.

1. Mực chiên giòn ngon đơn giản

Nguyên liệu mực chiên giòn

– 1kg mực tươi

– 1 gói bột chiên xù

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 1

Nguyên liệu đơn giản nhất để làm món mực chiên giòn

Cách làm mực chiên giòn đơn giản

Bước 1: Mực tươi mua về các bạn bỏ đầu, bỏ mắt mực, rửa sạch. Rửa sạch mực với nước muối pha loãng để mực bớt tanh. Sau đó cắt mực thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Để mực ráo nước.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 3

Làm sạch mực, cắt miếng vừa ăn

Bước 2: Cho bột chiên mịn vào âu, thêm nước lọc vào khuấy tan, lượng nước hòa tan vừa đủ để bột đặc, không loãng quá.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 4

Trộn bột chiên xù

Bước 3: Chuẩn bị một chảo sâu lòng, tráng chảo dầu ăn rồi đun nóng dầu. Nhúng từng lát mực vào bát bột chiên xù, thả mực vào chiên cho chín vàng giòn.

>>> Xem thêm :  Các món ăn chay từ nấm rơm, nấm hương, kim châm thông dụng dễ làm

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 5

Mực chiên giòn

Mực chiên giòn, gắp ra đĩa thưởng thức cùng chút tương ớt hoặc tương cà rất ngon. Mực vàng, lớp bột chiên giòn đều.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 6

Mực chiên giòn ngon

2. Mực chiên giòn

Nguyên liệu làm mực chiên giòn

– 500g mực ống (mực ống hoặc mực ống đều được)

– 300g bột chiên giòn

– 100g bột mì

– 2 quả trứng

– 1 nhánh gừng nhỏ, rượu trắng

– Tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 7

Nguyên liệu làm món mực chiên giòn ngon

Cách làm mực chiên giòn

Bước 1: Mực mua về bổ dọc thân, bỏ túi mực, mắt mực rồi rửa sạch với muối loãng và bỏ hạt. Sau đó chần mực trong nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra rửa lại với nước muối loãng. Cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Không nên cắt nhỏ quá khi chiên sẽ bị cháy.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 8

Mực cắt khoanh vừa ăn, không quá nhỏ

Bước 2: Mực cho vào tô, đập dập và gừng băm nhuyễn, thêm 1 thìa muối, tiêu và 1 thìa rượu trắng vào đảo đều trong 15 phút.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 9

Ướp mực

Bước 3: Đập trứng ra bát, đánh tan. Bột năng hòa với nước (lượng nước vừa đủ để bột tan, còn đặc). Bột chiên giòn đổ ra đĩa lớn.

Bước 4: Đặt chảo sâu lòng lên bếp, tráng dầu và đun nóng. Lấy mực đã ướp ngâm vào bát bột mì, sau đó gắp ra nhúng vào bát trứng rồi lăn mực vào bát bột chiên giòn, lăn đều cho thấm bột. Cho mực vào chảo ngập dầu chiên. Chiên cho đến khi mực chín vàng và giòn.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 10

Mực chiên giòn

Món mực chiên xong có màu vàng đẹp mắt, lớp bột chiên giòn rất hấp dẫn. Mực chiên giòn chấm với tương ớt hoặc tương cà.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 11

Mực chiên giòn

3. Mực chiên nước mắm

Nguyên liệu làm nước mắm mực giòn

– 300g mực

– 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ

– 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường.

– Tương ớt, muối, dầu ăn

Cách làm mực chiên nước mắm

Bước 1: Mực mua về bạn bỏ hết túi, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

>>> Xem thêm :  7 cách kho cá khô mặn, ngọt ngon cho cơm nhà đậm vị

Bước 2: Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một thìa bột ngọt vào bát, khuấy đều cho đường tan.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 12

Pha nước mắm và đường

Bước 4: Đổ đầy dầu vào chảo rồi cho mực vào chiên. Chiên mực đến khi chín vàng thì vớt mực ra để ráo dầu.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 13

Mực nguyên con

Bước 5: Phi thơm tỏi và gừng băm rồi cho bát nước mắm đường vừa pha vào, đun nhỏ lửa, nước đường sôi thì trút mực đã chiên vào đảo đều, đun thêm 2 – 3 phút nữa cho mực ngấm đường. . , chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 14

Mực chiên nước mắm

Mực chiên nước mắm có vị mặn xen kẽ vừa ngon vừa hấp dẫn. Món này ăn với tương ớt hoặc tương cà rất ngon.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 15

4. Mực chiên bơ tỏi

Nguyên liệu cho món mực chiên bơ tỏi

– 1kg mực tươi

– 80g bơ thực vật

– 2 quả trứng

– 1 gói bột chiên xù

– 1 gói bột chiên xù

– 50g bột bắp

– 30g tỏi băm

– Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn …

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 16

Nguyên liệu cho món mực chiên bơ tỏi

Cách làm bơ tỏi giòn ngon

Bước 1: Mực làm sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn. Trụng mực với nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 17

Bước 2: Cho mực vào tô, thêm 15g tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt rồi đảo mực trong 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Bột chiên giòn và bột bắp trộn đều. Sau đó đập 2 quả trứng gà vào bát bột mì khuấy đều. Đổ bột chiên xù ra một đĩa lớn riêng.

Bước 4: Cho mực đã ướp vào tô bột chiên xù và trứng, lăn qua lăn lại cho mực ngấm đều bột. Sau đó, cho mực vào đĩa bột chiên xù một lần nữa.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 18

Bước 5: Đổ đầy dầu ăn vào chảo sau đó cho mực bột vào chiên sơ qua, vớt ra để ráo dầu.

>>> Xem thêm :  2 cách muối cà pháo miền Bắc giòn ngon, không bị đen, nổi váng

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 19

Bước 6: Cho 80g dầu ăn vào chảo đun nóng chảy hết, cho 15g tỏi băm vào phi thơm rồi cho mực đã chiên vào xào, đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 20

Mực chiên giòn bơ tỏi, mực vàng thơm, thơm mùi bơ. Chấm mực chiên bơ tỏi với tương ớt hoặc tương cà đều rất hấp dẫn.

5. Mực tẩm bột chiên giòn

Thành phần bột chiên mực

– 1 con mực lớn

– 100g bột mì

1/4 thìa cà phê muối

– 2 củ hành lá cắt lát

– 1 củ gừng thái sợi nhỏ

– 1 thìa rượu

Cách làm mực chiên bột

Bước 1: Mực rửa sạch rồi thấm khô, thái chéo trước khi thái miếng vừa ăn.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 21

Mực làm sạch cắt miếng vừa ăn

Bước 2: Cho mực đã thái vào tô, cho hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ, 1 thìa rượu, 1/2 thìa muối vào đảo đều rồi ướp mực trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 22

Ướp mực

Bước 3: Mực thấm gia vị, sau đó đổ từ từ bột năng vào áo bột, đảo đều (đổ bột năng 2-3 lần để mực bám đều vào mực).

Cách làm mực chiên giòn ngon đơn giản tại nhà - 23

Mực tẩm bột

Bước 4: Đun nóng dầu ăn rồi cho mực đã chiên bột vừa đủ vào chiên vàng, cho ra đĩa.

Cách làm mực chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà - 24

Mực chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Món mực chiên bột sắn rất ngon, miếng mực vàng giòn cùng lớp bột nếp chiên vàng nâu hấp dẫn. Món ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều rất ngon.

Với cách làm mực chiên giòn chị em có thể thực hiện nhanh chóng, món mực chiên giòn hấp dẫn. Một bí quyết để làm chả mực giòn ngon là khi chiên nên chiên ở lửa lớn và ngập dầu. Mực chín rất nhanh, chiên ngập dầu sẽ giúp mực chín nhanh và đều, lớp bột vàng giòn mà không bị cháy.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!






5/5

Nguồn: http: //thoidaiplus.giad Vacations.vn/cach-lam-muc-chien-gion-ngon-don-gian-tai-nha-d251591…

Theo Hương Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giad Vacations.vn)

Nguồn : thegioiamthuc.asia

Leave a comment