Review các cách nấu ăn chi tiết , bất kỳ ai cũng có thể nấu ăn ngon

Hàu nướng phô mai: 4 cách làm bằng bếp than, nồi chiên không dầu

0

Hàu nướng phô mai chuẩn vị với nhiều “phiên bản hot” đang làm mưa làm gió trên khắp các mặt trận vỉa hè. Nếu là dân thành phố, chắc hẳn không ai là không biết đến món ăn vặt thú vị “hấp dẫn” này. Vậy bạn sẽ làm gì mỗi khi lên cơn nghiện? Thay vì phải ra nhà hàng xếp hàng chờ mua hàu nướng, sao bạn không thử tự tay làm ngay tại nhà nhỉ! Chỉ với những dụng cụ đơn giản tại nhà như bếp than, lò nướng, nồi chiên không khí, … đảm bảo bạn sẽ chế biến thành công món ăn này mà không cần phải ra tiệm!

Cách chế biến món hàu cũng rất đa dạng với nhiều công thức kết hợp như: hàu nướng phô mai, trứng cút, trứng muối hay hàu nướng mỡ hành chẳng hạn. Tất cả đều được chế biến công phu mang đến hương vị hấp dẫn khó quên cho người thưởng thức. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các bạn cách làm hàu sốt phô mai cực ngon nhé!

Hàu nướng phô mai
Từng viên “sủi cảo” đang chờ được nhâm nhi trông rất hấp dẫn. Ảnh: internet.

1. Cách làm Hàu nướng Mozzarella, Bò Cười bằng nồi chiên không dầu

Hầu hết hàu nướng phô mai khi bán tại cửa hàng đều được chế biến trên bếp than hồng. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian thực hiện tại nhà, bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của thức ăn. Cùng khám phá cách làm hàu nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu ngay sau đây nhé.

>>> Xem thêm :  2 cách làm pizza bò tại nhà đơn giản ngon như...

1.1. Vật liệu

  • Ruột hàu sữa (mua ở siêu thị)
  • phô mai Mozzarella
  • 5 miếng phô mai con bò cười
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 30 ml sữa tươi không đường
  • 1 chai mayonnaise
  • Dụng cụ: giấy bạc, nồi chiên không dầu…
    Ruột hàu tươi và phô mai
Chuẩn bị ruột hàu tươi và phô mai làm nguyên liệu chính. Ảnh: internet.

1.2. Cách làm hàu nướng phô mai Mozzarella thơm ngon trong giấy bạc trong nồi chiên không dầu

1.2.1. Chuẩn bị và nướng hàu trong nồi chiên

  • Phần ruột hàu đóng gói mua về rửa sạch, để ráo.
  • Tiếp theo, bạn cắt giấy bạc và tạo hình những chiếc cốc nhỏ.
  • Chia đều hàu vào từng cốc giấy bạc khoảng 2-3 / cốc tùy khẩu phần.
  • Làm nóng nồi chiên không khí trong 5 phút ở 180 độ C.
  • Đặt từng chén hàu vào nồi chiên không khí và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 5 phút.
Cốc giấy bạc
Tạo hình thành một chiếc cốc bằng giấy bạc và nướng hàu. Ảnh: internet.

1.2.2. Làm hàu nướng sốt phô mai và thưởng thức

  • Cho 5 miếng phô mai con bò cười, 1 thìa xốt mayonnaise, 30ml sữa tươi không đường vào trộn đều.
  • Hấp hỗn hợp phô mai hoặc lò vi sóng cho đến khi tan chảy. Sau đó cho 1 lòng đỏ trứng gà vào, đánh đều.
  • Sau 5 phút nướng hàu, bạn mở nắp nồi chiên không khí và rưới nước sốt hỗn hợp phô mai lên trên.
  • Tiếp theo, phủ thêm một lớp phô mai mozzarella lên trên lớp sốt phô mai, đặt nhiệt độ nướng lần 2 là 200 độ C trong khoảng 5 phút nữa.
Hàu nướng giấy bạc
Món hàu thơm ngon, béo ngậy cho cả nhà tấm tắc khen ngon. Ảnh: internet.

2. Cách làm hàu phô mai sốt bơ tỏi, mỡ hành, trứng cút bằng bếp than.

Món hàu nướng mỡ hành rất được lòng giới trẻ Sài thành, càng ăn càng thấy thích thú. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này là ruột hàu được cho vào từng thố đá nhỏ, từng chén sẽ được trộn với các hương vị khác nhau như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng bơ tỏi, trứng cút nướng hay nướng trui. cốc phô mai béo ngậy. béo ngậy… Hãy cùng khám phá bí mật của món ăn ngay sau đây.

2.1. Vật liệu

  • 20 con hàu tươi (tùy khẩu phần)
  • 20 quả trứng cút
  • 1 ít bơ không muối
  • 1 củ tỏi lớn
  • 1 chén mỡ hành, đậu phộng rang (làm sẵn)
  • 1 chai mayonnaise
  • phô mai Mozzarella
  • Phô mai con bò cười
  • Bát nhỏ để nướng
  • Bếp than
nguyên liệu hàu nướng
Nguyên liệu chính dùng để làm món hàu nướng mỡ hành. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng phô mai trứng cút 3 vị ngất ngây

2.2.1. Chuẩn bị hàu và làm xốt mayonnaise bơ tỏi

  • Chọn hàu tươi hoặc hàu đã đóng gói, rửa sạch, chần qua nước sôi 30 giây rồi vớt ra để ráo.
  • Bóc tỏi, đập dập, băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
  • Đun chảy bơ không muối trong chảo, thêm tỏi băm vào, đảo đều.
  • Khi hỗn hợp bơ tỏi có mùi thơm, bạn cho 2 thìa sốt mayonnaise vào rồi tắt bếp.
>>> Xem thêm :  Cá kèo kho tiêu: 4 cách nấu với thịt ba rọi cực ngon tại nhà
Sốt bơ tỏi
Nước sốt bơ tỏi thơm ngon chính là linh hồn của món hàu nướng mỡ hành. Ảnh: internet.

2.2.2. Cách làm hàu nướng phô mai trứng cút 3 vị

Đun nóng bếp than hồng và chia hàu ra từng bát nhỏ theo 3 combo như sau:

  • Combo 1 chén hàu nướng bao gồm: 3 hàu, 3 trứng cút, 1 muỗng xốt bơ tỏi và rắc phô mai mozzarella.
  • Combo hàu nướng chén 2 gồm: 3 con hàu, 3 quả trứng cút, 1 thìa cafe mỡ hành, 1/2 miếng bò cười phô mai, một ít đậu phộng rang.
  • Combo hàu nướng 3 chén gồm: 3 con hàu, 3 quả trứng cút, 1/2 miếng bò cười phô mai.
  • Đặt tất cả các chén hàu lên bếp nướng than hoa cho đến khi hàu sôi, phô mai tan chảy và trứng cút đặc lại là bạn có thể bắt đầu bữa tiệc ngay.
Hàu nướng phô mai cốc
Hàu nướng phô mai thơm ngon đủ khiến ai cũng phải “chết ngất” vì quá hấp dẫn. Ảnh: internet.

3. Cách làm hàu nướng phô mai bằng lò nướng kiểu Pháp ngon tuyệt

Nếu đã quá quen thuộc với các món hàu của Việt Nam, bạn hãy thử “đổi gió” một lần chuyển sang cách làm hàu sữa Pháp nướng phô mai xem sao. Món hàu này vô cùng bổ dưỡng, ngọt thơm giúp giải nhiệt mùa nắng nóng. Vui lòng làm theo các bước dưới đây.

3.1. Vật liệu

  • Hàu nguyên con (tùy theo khẩu phần)
  • 1/2 chén phô mai bào sợi
  • 1 nhánh mùi tây
  • 100ml sữa tươi
  • 1 thìa hành tây
  • 1/2 thìa cà rốt
  • 1/2 muỗng canh cần tây
  • Lá đinh hương khô, bột ngô
  • Nêm: muối, tiêu, ớt bột
Hàu sữa Pháp
Chọn hàu sữa Pháp tươi trước khi chế biến. Ảnh: internet.

3.2. Hướng dẫn cách làm hàu Pháp phô mai bằng lò nướng tại nhà

  • Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C.
  • Hàu Pháp gọt vỏ, bỏ phần vỏ bên trên, rửa sạch.
  • Ngò tây, cà rốt, cần tây rửa sạch, thái nhỏ.
  • Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà rốt, cần tây, tép khô vào, nêm gia vị vừa ăn.
  • Sau đó, làm đặc hỗn hợp sữa thực vật với bột ngô pha với một chút nước.
  • Đặt hàu lên khay nướng, rưới hỗn hợp vừa làm vào từng con hàu.
  • Cuối cùng, phủ một lớp phô mai cắt nhỏ và ớt bột rồi nướng trong lò trong 10 phút.
  • Dọn hàu nướng ra khay và trang trí với một ít ngò tây.
Hàu nướng kiểu Pháp
Hàu sữa Pháp đút lò với phô mai thơm ngon, quyến rũ. Ảnh: internet.

4. Cách làm hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng càng ăn càng ghiền

Nấu hàu bằng lò vi sóng cũng là một cách hay để tiết kiệm thời gian thay vì phải tốn công đốt than phải không nào? Và đây cũng là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, rất khác biệt.

>>> Xem thêm :  Cách làm sườn xào chua ngọt ngon mềm, thấm vị, đơn giản tại nhà

4.1. Vật liệu

  • 2 kg hàu tươi
  • 100 gram phô mai bào sợi
  • 100ml sữa tươi
  • Bột mì, hành tím, dầu ăn
  • Đồ dùng: lò vi sóng, đĩa, tô, thìa, chảo ,,….
hàu tươi
Những chú hàu mập mạp đang chờ được phục vụ. Ảnh: internet.

4.2. Cách làm hàu nướng phô mai ngon bằng lò vi sóng

  • Hàu tươi rửa sạch, ngâm nước cho nhả hết cát.
  • Tách hàu sống: Dùng dao nhọn miết nhẹ 2 mép trên miệng hàu, dùng một tay giữ chặt và dùng cán dao ấn mạnh xuống giữa mép hàu. Khi thấy phần đầu nhọn của dao đã ngập trong miệng hàu thì bạn hãy xoay nhẹ lưỡi dao để có thể tách hàu nhanh chóng.
chén hàu sống
Dùng dao sắc nhẹ nhàng bóc từng con hàu. Ảnh: internet.
  • Trong chảo, phi thơm hành tím, trộn 100ml sữa tươi với 50 gam bột năng vào chảo, nêm chút tiêu, muối rồi đun sôi khoảng 3 phút.
  • Múc hỗn hợp vào từng con hàu, sau đó phủ phô mai bào sợi lên trên.
  • Nhẹ nhàng đặt hàu lên vỉ nướng, cho vào lò vi sóng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C và điều chỉnh chế độ 2 lửa.
  • Nướng hàu khoảng 10 phút cho đến khi chín và phô mai chảy hoàn toàn, có mùi thơm là xong.
hàu nướng ngon
Cùng cả gia đình mình thưởng thức món hàu nướng. Ảnh: internet.

5. Món hàu nướng nhúng phô mai ngon nhất?

Hàu nướng phô mai thơm ngon, béo béo còn cần có nước chấm. Điều này sẽ giúp món ăn tròn vị và hấp dẫn hơn. Công thức làm món hàu nướng mỡ hành phải tuân theo tỷ lệ các nguyên liệu sau.

5.1. Vật liệu

  • 5 thìa nước lọc
  • 2 thìa nước mắm ngon
  • 3 muỗng canh đường trắng
  • 3 quả quất hoặc 1/2 quả chanh
  • Ớt băm

5.2. Cách làm hàu nướng phô mai thơm ngon

  • Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị với nhau.
  • Nêm nếm vừa ăn, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Hoàn thành món nước mắm chua ngọt ngon tuyệt với món hàu nướng mỡ hành.
sốt hàu
Nước sốt chua chua, ngọt ngọt, cay cay càng làm tăng thêm hương vị khó cưỡng cho món hàu nướng. Ảnh: internet.

Với những công thức vừa được webnauan.vn bật mí trên đây hi vọng sẽ mang đến cho các bạn những giây phút thú vị nhờ cách làm hàu nướng phô mai tại nhà vừa ngon vừa chất lượng. Giờ đây bạn có thể thoải mái thưởng thức món hàu cùng gia đình ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo vệ sinh an toàn. Còn chần chừ gì nữa, triệu tập ngay 500 anh em của biệt đội “sò nướng” để mở tiệc thôi!

Bích Tuyền

Leave a comment