Review các cách nấu ăn chi tiết , bất kỳ ai cũng có thể nấu ăn ngon

[Review] 7 món ăn đặc sản Việt Trì ngon nổi tiếng xứ Bắc và địa chỉ ăn

0
Đến với thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, du khách không chỉ nhớ đến những địa danh nổi tiếng: Đền Hùng, Đền Quốc Mẫu Âu Cơ, Ao Giời Suối Tiên… mà còn nhớ mãi những món ngon đặc sản Việt Trì. nổi tiếng khắp miền Bắc đây. Nếu bạn muốn biết đó là những gì thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!


1. Cá Lăng

Đặc sản Việt Trì ngon phải kể đến món cá lăng. Nhiều du khách đến Việt Trì cũng khẳng định phải ăn món cá này mới cảm nhận được độ ngon – lạ của nó. Cá hồi ở đây có loại cá da trơn sống ở vùng nước ngọt như sông, suối, ghềnh thác… Do sống trong môi trường tự nhiên, không nuôi cá nên thịt cá rất săn chắc, ít xương, vị ngọt. Mùi thơm không tanh, chữa được nhiều bệnh như lợi tiểu, thanh nhiệt cơ thể. Thịt cá chứa nhiều vitamin A có tác dụng giúp mắt sáng, cải thiện các vấn đề về xương khớp.

Cá Lăng ngon tuyệt vời

Với món cá lăng đặc sản Việt Trì này, người dân nơi đây đã chế biến ra 12 món ăn hấp dẫn khác nhau như: cá lăng nướng, cá lăng trộn, cá lăng nướng, cá lăng chiên, cá lăng xào nấm, tôm. Cá hồi, lẩu cá hồi…

Mỗi món ăn sẽ có một hương vị đặc trưng riêng, tùy theo sở thích của mỗi người mà lựa chọn cách chế biến khác nhau. Vì vậy, du khách đến đây có thể thoải mái lựa chọn các món ăn chế biến từ cá Lăng theo sở thích của mình

Địa điểm ăn cá lăng sông Đà Đặc sản Việt Trì

• Nhà hàng cá lăng sông Đá Việt Trì: Phường Gia Cẩm, Thành phố Việt Trì, Phú Thọ. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ cá lăng Việt Trì tại Hà Nội như: Quán Cá Hoàn Việt Trì

>>> Xem thêm :  Top 10 nhà hàng MÓN CHAY ngon, nổi tiếng nhất Hà Nội

2. Thịt chó Việt Trì

Thịt chó là một món ăn không còn xa lạ với các vùng miền của chúng ta, nhưng ở Việt Trì, thịt chó là một trong những đặc sản của Việt Trì. Thịt chó ở đây nổi tiếng, đặc biệt từ khâu chọn nguyên liệu. Chó ở đây, người ta thường chọn chó nuôi theo kiểu nhà sàn của các dân tộc miền núi chứ không phải chó nuôi để tăng trọng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon.

Thịt chó Việt Trì – món ngon nổi tiếng

Thịt chó Việt Trì được chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng như thịt chó luộc, giò chó nướng, thịt chó nướng, thịt chó nấu rượu mận, thịt chó nấu măng, ruột chó hấp ăn kèm với một số gia vị chính như: sả, riềng, mắm tôm, mẻ và bánh đa, lá mơ, húng chó… Thịt chó Việt Trì ngon khi thịt không bị thâm, nướng không bị khô, thịt mềm, thơm lạ miệng. Tuy nhiên, một số quốc gia không khuyến khích bán món ăn này, bạn nên cân nhắc khi thưởng thức món ăn này nhé!

Địa chỉ ăn thịt chó Việt Trì để bạn tham khảo

• Thịt chó Cao Cường Việt Trì: Lạc Long Quân, Tổ 10, Khu Hồng Hải, Phường Minh Nông, Việt Trì

• Quán Thịt Cầy – Quang Nhật: Tiến Dũng, Xã Tiên Cát, Việt Trì Phú Thọ.

3. Cá Anh Vũ

Đặc sản cá Việt Trì ngoài cá Lăng còn có cá Anh Vũ. Loài cá này chỉ xuất hiện từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Cá Anh Vũ sống thành đàn, chỉ sống ở vùng nước trong, có nhiều hang động và chỉ khi nước lạnh chúng mới tìm mồi. Vì vậy, bắt được một con Anh Vũ là một kỳ công. Ngày xưa chỉ có vua chúa mới được thưởng thức món cá này. Vì vậy, món cá Anh Vũ này đã trở thành đặc sản Việt Trì của Phú Thọ.

Thịt cá Anh Vũ rất dày, ngon, trắng và ngon nhất là phần sụn môi, khối sụn này ăn rất giòn và còn chữa được bách bệnh.

Cá Anh vũ tiến vua Phú Thọ

Dù được chế biến theo cách nào thì món cá hấp Anh Vũ mang đến vẫn là ngon nhất. Chỉ cần rửa sạch cá, ướp với gừng và một số gia vị vào bụng cá, thêm chút nước mắm ngon, hấp cách thủy cho đến khi cá chín. Cá hấp vẫn giữ được chất dinh dưỡng, thơm ngon từ vị ngọt của thịt, giòn của sụn… khiến người ăn khó quên.

Ngoài món chả cá Anh Vũ hấp giúp giữ được vị tươi ngon thì chả cá Anh Vũ cũng vô cùng nổi tiếng. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng quên thưởng thức những món cá Anh Vũ này nhé.

>>> Xem thêm :  Buffet Thái giá rẻ tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Địa chỉ thưởng thức các món chế biến từ cá Anh Vũ tại Phú Thọ

  • Bạn có thể thưởng thức món ngon từ cá Anh Vũ tại các nhà hàng trên địa bàn phường Bạch Hạc, thành phố Việt Trì, Phú Thọ.

4. Bánh tai Việt Trì

Bánh Tài là một loại bánh có từ xa xưa của làng Phú Thọ. Nó có một cái tên giống với hình dạng của nó. Nguyên liệu của món ăn này rất đơn giản: gạo trắng dẻo, thơm, thịt lợn và một vài loại gia vị đặc trưng khác. Bánh tẻ tuy dễ làm nhưng không phải ai cũng làm được với hương vị đặc biệt vốn có như người làng Việt Trì.

Gạo ngâm, giã hoặc xay, cho vào nồi nước sôi khoảng 20 phút. Lấy cối ra giã nhuyễn rồi dùng tay nhào bột cho đều.

Bánh nếp trắng ngon Việt Trì

Nhân bánh gồm thịt nạc băm nhuyễn, trộn với hạt tiêu, hành khô, mì chính, chút nước mắm, bột canh.

Sau đó là nước chấm gồm: nước mắm, tỏi, chanh, đường, ớt. Trộn chua chua cay cay là ngon. Bánh tai được làm từ bột gạo tẻ khá ngon, không ngấy, dẻo, có vị thơm của hành, bùi bùi của bột gạo, béo ngậy của thịt nạc.

Tham khảo địa chỉ thưởng thức bánh tai Việt Trì

  • À, quán bánh xèo Phương Thịnh: Số 83, Bạch Đằng, Phường Âu Cơ, Thị xã Phú Thọ.

5. Cá kho

Đặc sản Việt Trì Phú Thọ phải kể đến món cá kho trám, nổi tiếng khắp vùng Đông Bắc nước ta. Nguyên liệu chính của món này gồm cá chép và trám.

Trám ở Phú Thọ có hai loại là trám chua và trám đen. Trám để kho cá, người ta thường chọn loại trám chua có màu vàng xám, to, cùi dày và béo. Cá chép kho trám ngon nhất là những con khoảng 3 đến 4 cân, không quá to, không quá nhỏ, thơm ngon và bổ dưỡng.

Kho cá Phú Thọ

Cách làm chúng ta chỉ cần rửa sạch trám, cho vào nồi nước đun sôi khi nước sủi bọt thì tắt bếp và để nguội. Tách đôi quả, bỏ cùi, bỏ hạt. Làm sạch cá, cắt khúc cho vào nồi thêm ít nước rồi xếp cá sao cho lớp trên cùng là lớp cá. Khi kho, bạn nhớ chấm thêm nước tương để tạo độ ngon. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ thấy vị chua của trám ngấm vào cá, vị chua chua hơi chát xen lẫn vị ngọt của tương, thịt cá béo ngọt.

>>> Xem thêm :  [Review] 7 loại hải sản giúp bạn giảm cân nhanh mà vẫn đủ chất

Tham khảo địa chỉ thưởng thức món cá kho trám Phú Thọ

• Quán cá bên bờ Đền Hùng, Việt Trì, Phú Thọ

6. Hủ tiếu Hùng Lô

Hùng Lô là một xã thuộc thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ. Đặc sản Việt Trì làm quà có hủ tiếu Hùng Lô giản dị, mộc mạc, chan chứa tình quê hương. Hủ tiếu ở đây nổi tiếng ngon – sạch – dai, không nát, chất lượng đạt tiêu chuẩn hoàn toàn khác với các loại hủ tiếu ở các vùng miền khác.

Đặc sản làm quà của hủ tiếu Hùng Lô

Để có một mẻ bún chất lượng cao, người ta phải làm nhiều công đoạn tỉ mỉ khác nhau. Từ việc chọn loại gạo ngon, sạch, ngâm 4 tiếng để gạo nở mềm. Sau khi ngâm phải rửa sạch bằng nước rồi mới cho vào cối xay thành bột. Cho bột vào máy làm mì, quét ra để ráo. Khi ăn sẽ thấy sợi mì trắng, dai, không bị nát.

Địa chỉ thưởng thức cơm niêu Hùng Lô

• Khu 9, xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

7. Cơm chay Việt Trì

Cơm chay Việt Trì là món ăn nổi tiếng của người dân nơi đây. Từ những nguyên liệu tự nhiên, bình dị và đơn giản. Người ta đã sáng tạo ra hàng trăm món chay khác nhau như: trứng, bò, cá, giò, chả, tôm, gà … y như thật. Ai đó đã ăn một vài lần và mê mẩn những món chay này

Cơm chay dinh dưỡng việt nam

Món chay rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chữa được một số bệnh. Nếu đến đây du lịch, bạn đừng bỏ qua những món chay này nhé.

Địa chỉ ăn cơm chay Việt Trì Phú Thọ

• Quán chay Từ Thiện 184 Lê Quý Đôn, Gia Cẩm, Việt Trì, Phú Thọ

• Cơm chay Liên Hoa – Tổ 35C Đường Thị Dừa, Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ

Trên đây là những đặc sản Việt Trì thơm ngon, bổ dưỡng, chất lượng. Nếu một lần ghé thăm nơi đây, bạn đừng quên thưởng thức hết những món ăn này nhé. Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản vùng miền khác, bạn hãy tham khảo thêm tại Vaobepkhogi Blog nhé!

Minh Phuong

Đi du lịch Đền Hùng nhất định phải mua 5 đặc sản Phú Thọ này về làm quà

6 đặc sản Hòa Bình ngon nhất để du khách thưởng thức và làm quà

Địa chỉ ăn chả cá Lã Vọng ngon nhất ở Hà Nội

08/06/2019

Leave a comment