Review các cách nấu ăn chi tiết , bất kỳ ai cũng có thể nấu ăn ngon

[Review] Đặc sản Đồng Tháp và 8 cái tên không thể không thử

0
Đồng Tháp là một trong 13 tỉnh của khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Nổi tiếng là vùng đất sen đẹp của Tháp Mười – một huyện vùng sâu của tỉnh Đồng Tháp và là nơi du lịch sinh thái của nhiều du khách. Không những thế, đặc sản Đồng Tháp không chỉ chinh phục du khách mà còn khiến những người con xa quê lập nghiệp.


Nếu một lần đến miệt vườn Đồng Tháp, bạn đừng quên dừng chân thưởng thức 8 món đặc sản Tháp Mười nổi tiếng dưới đây nhé!

Đặc sản Đồng Tháp nổi tiếng với những món ăn đặc trưng miền sông nước

1. Cá lóc nướng cuốn lá sen

Tháp Mười đẹp nhất bông sen – Chỉ một câu thơ thôi đã thu gọn vẻ đẹp của cả một vùng đồng bằng sông Cửu Long của tỉnh Đồng Tháp. Và tất nhiên, đặc sản Đồng Tháp đầu tiên mà Pasgo – Đặt & Cung cấp muốn giới thiệu đến bạn đọc chính là cá lóc nướng trui cuốn lá sen.

Cá lóc nướng lá sen là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Đồng Tháp

Với nguyên liệu chính là cá lóc, cá lóc nướng trui cuốn lá sen, một đặc sản của Đồng Tháp, được người nông dân miền Tây dùng để cuốn và nướng trên bếp than hồng. Vì được nấu bằng sức nóng của lá sen tươi nên món cá lóc nướng lá sen không bị cháy, có mùi thơm thoang thoảng của cá sen và có vị ngọt tự nhiên. Cá lóc nướng ngó sen được người Đồng Tháp khuyên ăn với bánh tráng mỏng, rau sống, bún và chấm với mắm nêm miền Tây.

2. Nem Lai Vung

“Lai Vung là một vùng đất lạ

Nem chua mà ngọt, thơm mà say… ”

Không chỉ có nem Thanh Hóa, nem Phùng Đan Phượng, nem Ninh Hòa Nha Trang mới nổi tiếng mà nem Lai Vung Đồng Tháp vẫn được du khách yêu thích. Nem Lai Vung có nguồn gốc từ huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Khap từ trước năm 1975. Mỗi khi ai đi ngang qua Đồng Tháp đều muốn dừng chân mua vài chục đặc sản Lai Vung của Đồng Tháp về làm quà cho bạn bè. thân thiện. Không phải vì nem Lai Vung đắt tiền, xa xỉ, cũng không phải là đặc sản Đồng Tháp quý hiếm khó tìm. Đơn giản vì nó ngon, dễ ăn và ai cũng thích!

Nem Lai Vung có vị chua ngọt, giòn giòn rất đậm đà. Khác với nem miền Bắc và nem miền Trung, nem Lai Vung Đồng Tháp được gói trong lá chuối xanh, tạo thành hình vuông. Khi mở ra, bạn sẽ thấy nem có màu hồng, kèm theo một lát tỏi và ớt tươi.

Nem Lai Vung Đồng Tháp đã có hơn 40 năm

3. Vịt nướng Sa Đéc Cao Lãnh

Vịt nướng Sa Đéc Cao Lãnh là đặc sản của vùng Tháp Mười, có nguồn gốc từ vùng đất cao nguyên. Vịt nướng Sa Đéc được làm từ những con vịt cỏ chạy đồng nên có lớp da giòn mà không có mỡ, thịt thơm mềm được tẩm ướp nên rất thơm, ăn không bị ngấy. Ngoài cách quay vịt truyền thống, người Cao Lãnh còn chế biến nhiều món vịt nướng khác nhau như: vịt quay đất sét, vịt quay tiêu xanh, vịt quay cầy… Hơn nữa, Vịt nướng Cao Lãnh Sa Đéc còn được Việt chia sẻ Du Lịch Vui Vẻ là một trong những đặc sản Đồng Tháp Mười không nên bỏ qua.

Con vịt Nướng Sa Đéc thơm phức hấp dẫn

4. Chuột lăn Đồng Tháp

Một trong những đặc sản Đồng Tháp khiến người sành ăn ngây ngất chính là chuột đồng quay. Khác với chuột thường, chuột quay Đồng Tháp chế biến hơi khó. Thịt chuột được làm chín bằng cách quay trên chum vại (tương tự như ché nước ở nhà). Chuột đồng Đồng Tháp ngon nhất được thưởng thức vào vụ thu hoạch tháng 9-10, lúc này chuột đồng đã được vỗ béo nên ăn sẽ săn chắc và mềm hơn. Tuy được làm từ thịt chuột đồng nhưng nếu đã ăn rồi thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa!

Không phải ai cũng ăn được nhưng ăn một lần rồi sẽ “ghiền”

5. Hủ tiếu Sa Đéc

Có thể bạn đã ăn bún nước lèo Nam Vang, hủ tiếu Triều Châu mà khi trải nghiệm hủ tiếu Sa Đéc bạn sẽ nhớ mãi. Hủ tiếu Sa Đéc xuất phát từ thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp. Hủ tiếu Sa Đéc được làm từ bột nếp thơm của vùng Đồng Tháp Mười, có nước dùng ninh từ xương heo, không dùng mì chính nên có vị ngọt vịt và mùi thơm tự nhiên. Hủ tiếu Sa Đéc thường được ăn với nước tương, ớt, chanh, giá đỗ …

>>> Xem thêm :  Top 10 nhà hàng cao cấp, sang trọng nhất tại TpHCM

Hủ tiếu Sa Đéc là món ăn nổi tiếng của Đồng Tháp 4 phương

6. Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo là một món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Tây. Tuy nhiên, bánh xèo Cao Lãnh nổi bật hơn cả. Bánh xèo Cao Lãnh xuất phát từ vùng Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp. Bánh xèo Cao Lãnh được làm từ bột gạo, dừa nạo, tôm sú, thịt ba chỉ, hành tây, giá đỗ, nấm rơm … vừa dai, vừa ngon lại có vị bùi bùi của dừa. Bánh xèo đặc sản Đồng Tháp thường được ăn kèm với nước chấm chua chua cay cay và cuốn cùng các loại rau như xà lách, rau quế, lá đinh lăng, lá lốt… và được làm khá to, ăn 2-3 cái là đủ no. .

Bánh xèo Cao Lãnh nổi tiếng

7. Rắn

Rắn cũng là một đặc sản nổi bật của miền Tây tổ quốc. Và trong số những đặc sản của Đồng Tháp, có thể thấy một cái tên rất hấp dẫn: lạp xưởng rắn. Món này chỉ nổi lên khi nước nổi, lúc này rắn nhiều và thịt thơm ngon hơn bao giờ hết.

Rắn quả là một món ngon Đồng Tháp vô cùng độc đáo

Thịt rắn sẽ được băm nhuyễn và ướp gia vị, sau đó nhồi vào da rắn để tạo thành một chiếc túi giống như xúc xích. Bạn có thể ăn cá lóc chiên, hấp hoặc nướng. Đặc sản Đồng Tháp thường ăn với rau sống, tía tô, xà lách, gỏi bông điên điển …

8. Lẩu cá linh bông điên điển

Tuy là món ăn dân dã ở tỉnh Đồng Tháp nhưng được rất nhiều du khách yêu thích bởi màu sắc, hương thơm và vị chua thanh. Lẩu cá linh ăn ngon nhất vào tháng 9 – 11 vì lúc này cá linh béo và ngon nhất. Hơn nữa, lẩu cá Linh ăn kèm với bông điên điển nên rất thơm, giòn giòn. Lẩu cá linh thường được ăn kèm với bông súng, rau ngổ, các loại rau.

Hương vị thơm và vị tươi ngọt, béo béo của lẩu cá linh Đồng Tháp

Trên đây là danh sách 8 món ăn ngon của tỉnh Đồng Tháp mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm. Những đặc sản Đồng Tháp này đã đồng hành cùng người dân qua hàng trăm năm lịch sử, là kết tinh của nền văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc.

Hoặc nếu bạn có dự định đi thăm thú những nơi khác, trên Vaobepkhogi Blog có rất nhiều gợi ý về đặc sản vùng miền, cách chọn và mua đặc sản khắp các vùng miền Việt Nam.

_Minh Phương_

6 đặc sản Cà Mau ngon nhất vùng U Minh

Top 7 món ăn đặc sản ngon nhất vùng biển Kiên Giang

>>> Xem thêm :  Thưởng thức món Tom Yum trứ danh tại Con Voi Vàng

Khám phá 7 đặc sản An Giang xứng danh 7 ngọn núi

Ngày 15 tháng 4 năm 2019

Leave a comment