Review các cách nấu ăn chi tiết , bất kỳ ai cũng có thể nấu ăn ngon

[Review] Top 7 món ăn đặc sản ngon MẶN MÒI nhất vùng biển Kiên Giang

0
Kiên Giang là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long, miền nam Việt Nam. Kiên Giang có nhiều địa danh nổi tiếng như hòn Phụ Tử, hòn Thạch Động, hòn Phú Quốc… Văn hóa ẩm thực ở đây cũng rất phong phú và đa dạng với hàng trăm món ăn đặc sản Kiên Giang: gỏi cá trích, ghẹ… nhưng nổi tiếng nhất là những 7 món.


7 đặc sản Kiên Giang ngon nổi tiếng bạn đừng bỏ qua nhé

1. Gỏi cá trích

Nhắc đến đặc sản Kiên Giang, người ta sẽ nghĩ ngay đến món gỏi cá trích. Như các bạn đã biết, cá trích là loại cá quen thuộc dùng để chế biến các món ăn của mọi người. Tuy nhiên, rất ít người sử dụng cá trích để làm gỏi. Cá trích có 2 loại là cá trích kho và cá trích kho nhưng để có món gỏi cá trích ngon thì phải chọn loại cá trích dẹt vì thịt săn và ít xương. Ở nhiều nơi như Tam Tiến (Núi Thành), Bình Minh (Thăng Bình), Phú Quốc – Kiên Giang và ven biển Hội An, người dân đã coi gỏi cá trích là đặc sản. Hơn nữa, cá trích được đánh bắt trực tiếp từ biển nên vẫn giữ được vị tươi ngon.

Gỏi cá trích Kiên Giang chua chua, mặn mặn, cay cay là món ăn đặc sản của đảo Phú Quốc

Ai đã từng thưởng thức món gỏi cá trích đặc sản của Kiên Giang thì sẽ nhớ mãi hương vị của nó. Thịt cá chín mềm quyện với chút đậu phộng béo ngậy, ăn kèm với rau thơm, ớt, hành sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Gỏi cá trích Kiên Giang thường được ăn kèm với bánh tráng và chén nước tương pha chế theo công thức riêng.

>>> Xem thêm :  Nhúng tẹt ga, cháy nhiệt tình với buffet lẩu nướng tại 9Life

2. Bún kèn Hà Tiên

Bún kèn là một trong những đặc sản Kiên Giang nổi tiếng được nhiều du khách khi đến miền biển Kiên Giang tìm hiểu, đặc biệt là Bún kèn Hà Tiên thuộc đặc sản Hà Tiên – một thành phố nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Kiên Giang. Bún kèn Hà Tiên được chế biến rất công phu với nhiều công đoạn khác nhau nên có hương vị rất riêng. Nguyên liệu chính của món bún chả Hà Tiên là các loại cá biển như cá hồng, cá nhồng, cá chỉ vàng….

Bún Kèn ngon nổi tiếng vùng Kiên Giang

Khi thưởng thức bún, bạn đừng quên cho thêm rau và dưa leo. Điểm đặc biệt của bún Hà Tiên là phần tôm khô được giã nhuyễn ở trên. Mỗi tô bún chỉ có giá khoảng 20 nghìn đồng. Vì vậy, đừng quên thưởng thức khi đến Kiên Giang.

3. Bánh canh ghẹ

Bên cạnh bún Hà Tiên, bánh canh ghẹ cũng được nhiều người yêu thích. Bánh canh ghẹ tuy không phải là món ăn đặc sản nhưng lại rất nổi tiếng ở vùng biển Kiên Giang. Vì ghẹ dùng để chế biến món ăn là ghẹ được đánh bắt và chế biến ngay nên vẫn đảm bảo được độ tươi, ngọt của thịt.

Bánh canh ghẹ ngon nổi tiếng

Để có được nước dùng ngọt và thơm, đầu bếp đã dùng thêm tôm khô và xương heo để hầm. Khi ăn bánh đa cua, bạn cũng có thể thưởng thức thêm chả cá, bánh tôm,… tùy thích.

4. Gạo nếpNS

Xôi Xiêm là món ăn đặc sản Kiên Giang mà bạn không nên bỏ qua. Xôi được làm từ gạo nếp Thái với độ dẻo vừa đủ. Nếp được nấu bằng cách chưng cách thủy nên không bị nhão, nát. Điểm đặc biệt của món xôi này nằm ở nhân bánh. Đầu bếp sẽ dùng trứng gà với nước dừa xiêm và một chút đường thốt nốt cùng với lá dứa để làm xôi.

>>> Xem thêm :  [Review] Top nhà hàng buffet lẩu ngon, hút khách tại Hà Nội

Xôi xiêm Hà Tiên Kiên Giang nổi tiếng miền Tây

Sự kết hợp của tất cả các nguyên liệu sẽ tạo cho món xôi một hương vị riêng biệt. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường, dẻo của nếp và mùi thơm của nước dừa ngay từ miếng đầu tiên. Đừng quên thêm một chút nước cốt dừa khi thưởng thức để tăng thêm vị ngon.

5. Hạt cà phê

Cà Xíu là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Tiên, Kiên Giang, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt – Khmer – Hoa. Nhìn từ bên ngoài, mắc ca vừa giống một loại hải sản hai mảnh vỏ vừa giống một loài côn trùng. Cà Xíu thường được muối. Người dân Kiên Giang vẫn truyền tai nhau món ăn này rất bổ dưỡng, đặc biệt là râu ngô rất tốt cho sinh lực đàn ông và được cánh mày râu rất ưa chuộng. Bạn có thể mua cà đặc sản Kiên Giang về làm quà vì cà muối để được quanh năm.

Cà Xỉu là đặc sản Kiên Giang rất tốt cho sinh lực nam giới

Khi ăn, bạn chỉ cần phi thơm một chút tỏi rồi cho cà chua vào xào. Thêm một chút gia vị để tăng hương vị cho món ăn. Có thể ăn cà với cơm hoặc bún. Món ăn này còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới.

6. Nấm tràm Phú Quốc

Nấm tràm là loại nấm đặc sản của Phú Quốc Kiên Giang, thường mọc vào mùa mưa. Nấm tràm có hình dạng giống chiếc ô, có màu tím. Nấm tràm mọc tự nhiên trên đảo Phú Quốc, thường được mua về nấu canh thơm ngon, đậm đà. Nấm tràm có vị ngọt, ngoài vị ngọt, nấm tràm còn có vị đắng rất độc đáo.

>>> Xem thêm :  “Bữa trưa thiên đường” 120k – 60 món của dân công sở

Nấm tràm xào bí xanh dễ ăn, khó quên

Lưu ý khi thưởng thức nấm tràm:

Nấm tràm ngon hơn khi ăn với nước mắm Phú Quốc. Nếu mua nấm tràm đặc sản Phú Quốc về làm quà cho gia đình, bạn chú ý không nên hâm nóng lại vì không tốt cho sức khỏe.

7. Cơm ghẹ Phú Quốc

Ở Huế có cơm hến nổi tiếng thì ở Kiên Giang cũng có cơm ghẹ ngon. Cơm ghẹ Phú Quốc không quá màu mè và cách chế biến cũng không quá cầu kỳ. Tuy nhiên, hương vị của cơm ghẹ Phú Quốc đặc sản Kiên Giang không giống bất kỳ loại gạo nào ở các vùng khác.

Cơm ghẹ đặc sản Kiên Giang được làm từ gạo trắng, xào với thịt ghẹ, hành tây và tương cà. Bạn có thể thưởng thức cơm ghẹ với một ít cà chua, dưa leo và nước mắm pha theo công thức riêng.

Cơm ghẹ Phú Quốc ngon nổi tiếng

Trên đây là 7 món ăn đặc sản Kiên Giang được người dân địa phương giới thiệu. Đến Kiên Giang du lịch nhớ thưởng thức hết nếu không sẽ tiếc hùi hụi.

Ngoài ra, trên Vaobepkhogi Blog còn có rất nhiều đặc sản vùng miền khác, bạn có thể tham khảo thêm để có kinh nghiệm ăn và mua đặc sản Việt Nam khi đi du lịch nhé.

_Minh Phương_

Giá rượu sim Phú Quốc có đắt không, sao ai cũng muốn mua về làm quà.

6 thương hiệu nước mắm Phú Quốc truyền thống tốt nhất nên mua về làm quà và mua ở đâu

Du khách VUI VẺ vì 16+ món đặc sản Phan Thiết Mũi Né quá ngon

14 tháng 4, 2019

Leave a comment