1️⃣ Tại sao phải tìm hiểu VietGAP trồng trọt ?

Mô hình canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP ngày càng phổ biến ở nước ta. Nắm bắt được nhu cầu và thị hiếu của khách hàng, bài viết này Vào Bếp Khó Gì chia sẻ những thông tin liên quan đến chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Giữ nguyên.

Thời gian qua, hoạt động thực hành nông nghiệp tốt VietGAP đang được các bộ, ngành, địa phương triển khai nhằm tạo ra sản phẩm an toàn phục vụ nhu cầu thị trường. Đến nay, hàng nghìn ha cây trồng đã được chứng nhận VietGAP. Từ đó giúp người dân nâng cao chất lượng và giá trị nông sản. Vậy, tại sao trồng theo VietGAP lại được ưa chuộng như vậy?

Nông nghiệp hữu cơ có gì khác với nông nghiệp sạch?

Về bản chất, sản phẩm sạch, an toàn và truy xuất được nguồn gốc, nhưng khác cơ bản về phương thức, điều kiện canh tác …

Nông nghiệp hữu cơ

Sản xuất truyền thống
Theo IFOAM (tổ chức quốc tế bảo vệ nông nghiệp hữu cơ), nếu sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ thì giống cây trồng được con người chọn lọc và bảo quản, không biến đổi gen. Đất canh tác không sử dụng phân bón hóa học, diệt cỏ, trừ sâu, bệnh hại bằng hóa chất, sử dụng sạch.
Nếu đất đã sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật thì phải cách ly 3 năm.
Sản phẩm khi thu hoạch, vận chuyển, chế biến phải được bảo quản, sử dụng trong bao bì sạch, không sử dụng chất bảo quản.
Mặc dù nông dân sử dụng nguyên liệu tự nhiên nhưng hạt giống không có hóa chất. Nhưng không phải lúc nào nó cũng được gọi là nông nghiệp sạch.

>>> Xem thêm : Phát triển bền vững nhờ công nghệ cao trong nông nghiệp

Nông nghiệp sạch

Nó vẫn được phép sử dụng tất cả các giống, kể cả các giống chuyển gen. Được phép sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ. Tuy nhiên, khi kiểm nghiệm sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn sạch.

Sản phẩm sạch được quy định trong một hệ thống kết hợp giữa kinh nghiệm và dữ liệu. Thể hiện mức độ tồn dư của một số chất trong mỗi sản phẩm mà con người sử dụng liên tục không đủ để gây độc cho cơ thể người hoặc gia súc.

Trong hoạt động sản xuất không gây ô nhiễm môi trường. Vượt quá ngưỡng đó được phân loại là sản phẩm không sạch. Căn cứ vào tiêu chuẩn quy định của từng quốc gia, từng khu vực hoặc quy định chung của thế giới để đánh giá.

Như vậy, người sản xuất muốn sản phẩm của mình được tiêu thụ trong nước và quốc tế thì phải đáp ứng được yêu cầu của họ. Người sản xuất phải biết điều chỉnh lượng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho cây trồng, chọn nguồn nước đảm bảo tưới cho ruộng đạt tiêu chuẩn của từng khách hàng. Để thực hiện tiêu chuẩn nông nghiệp sạch theo quy định này trên thế giới hiện nay dựa trên tiêu chuẩn GAP, có thể là VietGAP, Asean GAP hoặc GlobalGAP.

Điều kiện đăng ký chứng nhận canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP

Đối với trang trại

Trong thời gian thu hoạch
Ghi rõ đối tượng trồng trọt, ví dụ: Thanh long, Dâu tây New Zealand, cà chua, …
Diện tích (tính bằng Hecta)
Số lượng địa điểm trồng
Số hộ nông dân tham gia (đối với loại hình hợp tác xã)

>>> Xem thêm : Nước detox bưởi: 4 cách làm nước ép bưởi giúp giảm cân, đẹp dáng

Đối với cơ sở sơ chế

Giấy chứng nhận tập huấn về an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp
Thời gian xử lý sớm
Số lượng địa điểm áp dụng